Cafeneaua Guava Limb aduce cultura cafelei de munte din America Centrală în Belize!

tânăra țară Belize a intrat încet în propriile sale pe măsură ce ne maturizăm ca societate și microîntreprinderile au apărut în unele dintre zonele îndepărtate, mai puțin traficate ale bijuteriei. Construind încet un nume în jurul ciocolatei, antreprenorii Belizeni au început recent să producă cafea organică de calitate comercială.

Belize barista training guava limb Chaa creek 6

Belize barista training guava limb Chaa creek 1

În ciuda faptului că avem cafea măcinată cu soiuri de vânzare cu amănuntul de ceva timp, este doar ceva pe care, ca cultură, nu l-am îmbrățișat. Din fericire pentru noi, vecinii noștri din Guatemala au fost în afaceri pentru un timp destul de lung și o companie rece puțin cunoscut sub numele de 12 Onzas recent a venit la propria noastră Guava membrelor Cafe pentru a da unele înțelepciune caffeinated și tren propriile noastre viitoare baristas Belizean.

belize_coffee_barista_training_guava_imb_2

Ce este un BARISTA spui? Conform molidului este definit ca;

definiție: un barista este o persoană care pregătește și (de asemenea, în general) servește băuturi de cafea pe bază de espresso. Termenul barista este, de asemenea, adesea aplicat angajaților cafenelei care pregătesc atât băuturi espresso, cât și cafea. Deși termenul barista se aplică punct de vedere tehnic pentru cineva care a fost instruit profesional în prepararea espresso, acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru a descrie oricine cu un nivel ridicat de calificare în a face fotografii espresso și băuturi espresso (cum ar fi lattes și cappuccino).

belize_coffee_barista_training_guava_imb_4

Belize barista formare guava membrelor Chaa creek 2

12 Onzas a fost fondată în 2016 de un fermier de cafea din generația a 4-a. Asta înseamnă 4 generații de stăpânire a artei cultivării, culegerii, prăjirii, măcinării și pregătirii cafelei, despre care știința ne spune că are aproximativ 100 de ani de experiență. Cu sediul în capitala Guatemalei, echipa mică de cinci-inițial doar două-își cultivă, prăjesc, împachetează și își pregătesc propria cafea în mod tradițional. Ferma lor, Finca Concepcion Buena Vista în Chimaltenango Guatemala creste highland cafea, care este mult mai căutat, pentru cea mai mare altitudine de cafea este crescut, mai aromate fasole, și la rândul său, cupa va fi.

belize_coffee_barista_training_guava_imb_6

Belize barista training guava limb Chaa creek 5

12 onzas își propune să păstreze calitatea cafelei și a cafenelelor și este ceea ce ne place să numim o companie cool; cool pentru că apreciază durabilitatea și comunitatea la fel ca noi. Acestea fac parte din FUNCAFE, care organizează un eveniment anual în care fiecare cafenea participantă donează o sumă pentru fiecare ceașcă de cafea pe care o vinde. 12 Onzas a decis să doneze Q12, iar FUNCAF XV colectează donațiile totale pentru școli și materiale didactice din diferitele regiuni de cafea din Guatemala. 12 Onzas a adus, de asemenea, o contribuție generoasă comunității în care locuiește Finca Concepcion Buena Vista, oferind o parte din terenurile lor agricole, astfel încât să poată fi construită o școală și o clinică comunitară.

Belize barista training guava limb Chaa creek 4

instruirea la guava Limb a inclus totul, de la identificarea boabelor de calitate până la știința precisă din spatele obținerii laptelui la spumă. Ei au fost învățați cum să se pisa fasole espresso precis și exact cât timp pentru a prepara o ceașcă astfel încât profilul aroma este doar dreptul.

belize_coffee_barista_training_guava_imb_3

s-ar putea ca o parte din cultura cafelei să fie preparată în Belize? Ar fi cu siguranță rece dacă ar fi fost!

belize_coffee_barista_training_guava_imb_1

Cafeneaua Guava Limb a prins cu siguranță un caz de febră a cafelei și suntem siguri că mulți alții vor urma în curând!

bucurat de lectură acest articol? fii social și împărtășește: