Wegańskie BBQ Tempeh kanapki z Coleslaw

teraz, że temperatury oficjalnie hit 100°F, Jestem bardziej niż gotowy, aby rozpocząć wprowadzanie BBQ kanapki do mojej diety ponownie. Mieliśmy najpiękniejszy weekend w słońcu; moja mama była w mieście i po raz pierwszy zabraliśmy Vandera na odkryty basen. Byłem trochę zdenerwowany tym, jak zrobi to, ponieważ czas kąpieli jest nadal trafiony lub chybiony, ale uwielbiał to! Kupiłem mu trochę pływaka, a on krążył po całym basenie w nim, kiedy nie chichotał na BL, a ja idę pod wodę i wskakuję z powrotem.

lato, tak się cieszę, że tu jesteś.

i już omówione mój dylemat z większości wegetariańskich hamburgery wiele razy; większość czasu nie żyją do hype i rzadko zaimponować moim wszystkożernych przyjaciół. Na szczęście, te wegańskie bbq tempeh kanapki są nie tylko idealne na cookout, są mięsiste i obfite, jak również.
ubijanie razem domowej roboty składniki sosu bbq

Wegańskie BBQ tempeh kanapki

robię rzeczy nieco bardziej skomplikowane, dzięki czemu mój własny sos domowej roboty BBQ, ale prosimy pominąć ten krok w razie potrzeby. Lubię robić własne sosy, ponieważ większość kupionych w sklepie może smakować, ale zdaję sobie sprawę, że zajmuje to więcej czasu.

posiekać tempeh do niezależnie od rozmiaru Pasek chcesz; wolę tempeh w obfite kawałki, ale można również zetrzeć tempeh stworzyć niechlujny joe jak tekstury. Wlać sos BBQ na tempeh i piec, aż miękkie i lekko spalone na zewnątrz. Te spalone kawałki tworzą idealną teksturę, gdy są nakładane na kanapkę.

co myślimy o tempeh? Uważam, że jest to jedno z białek pochodzenia roślinnego, które ludzie są najbardziej niepewni, ale potem kochają, gdy faktycznie próbują. Robię takie kanapki często dla wszystkożernych przyjaciół i zawsze są zdumieni tym, jak mięsisty faktycznie smakuje. No tak. Myślisz, że my, głównie roślinożercy, nie kochamy dobrego jedzenia? To, że nie jem zwierząt, nie znaczy, że nie jem dobrze. Te kanapki są tego dowodem.

podawać kanapkę z grilla na bułkach hamburgerowych ze świeżym colesław

nie wyobrażam sobie wegańskiej kanapki z grilla tempeh bez colesław na górze, więc zrobiłem szybką wersję przy użyciu rozdrobnionej zielonej i czerwonej kapusty i marchwi. Niedawno kupiłam tę mandolinę i jest niezbędna w tworzeniu surówki w zaledwie kilka minut. Przez lata miałem kilka mandolin i chociaż ta zajmuje trochę czasu, aby dowiedzieć się, jak najlepiej jej użyć, jest najostrzejsza, z której kiedykolwiek korzystałem. Papierowe, cienkie warzywa, już się robi.

poskładaj wszystko do kupy, a dostaniesz idealny obiad.

Zdjęcie kanapek z grilla z surówką

na koniec nie mogę przestać myśleć o raportach o separacji Dzieci z rodzicami po przyjeździe do Stanów. Bez względu na Twoją politykę, myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że usunięcie przerażonych, bezradnych niemowląt i dzieci z ich rodziców jest okrutną, bezduszną karą. Zawsze byłam dość empatyczna, a to wzrosło dopiero po zostaniu mamą. Każda wiadomość, którą czytam, od razu wyobrażam sobie mojego słodkiego, niewinnego Vandera i łzy po prostu zaczynają płynąć. Moje serce boli zarówno rodziców, jak i dzieci.

Jeśli również jesteś poruszony, możesz przekazać darowiznę organizacjom, które walczą o pomoc tym dzieciom (właśnie przekazałem darowiznę na Together Rising, który organizuje Love Flash Mob za ten wysiłek) i niech wybrani urzędnicy wiedzą, jak się czujesz. Jestem wielkim zwolennikiem tego, aby mój głos się liczył i często kontaktuję się z moimi przedstawicielami. Chociaż jestem pewien, że mój indywidualny głos nie ma większego wpływu, wierzę, że głos zbiorowy ma znaczenie.

Otwarta kanapka pokazująca BBQ tempeh i coleslaw

Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj mi znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz swoje zdjęcia na Instagramie #delishknowledge . Uwielbiam oglądać Twoje dzieła. Miłego gotowania!

Drukuj

wegańska kanapka z grillem tempeh z surówką

Wegańskie kanapki z grillem Tempeh

  • Autor: Alex Caspero
  • czas przygotowania: 15 minut
  • czas gotowania: 50 minut
  • całkowity czas: 1 godziny 55 minut
  • wydajność: 4 kanapki 1x
  • Kategoria: główna, grill, kanapki
  • Kuchnia: wegańska, cookout, bbq

opis

kanapki z BBQ Tempeh, idealne do wegańskich grillów! Chrupiące wegańskie BBQ z vegan Rainbow coleslaw i domowej roboty dressing.

  • Autor: Alex Caspero
  • czas przygotowania: 15 minut
  • czas gotowania: 50 minut
  • całkowity czas: 1 godzinę i 55 minut Wyjście: 4 kanapki 1x Kategoria: danie główne, grill, kanapki
  • Przygotowanie: wegańska, grill, grill
  • Autor: Alex Касперо Czas gotowania: 15 minut
  • Czas przygotowania: 50 minut, Całkowity czas: 1 godzina 55 minut Wyjście: 4 kanapki 1x Kategoria: główne, bbq, sandwich
  • Kuchnia: wegańska, cookout, bbq
Skala1x2x3x

składniki

  • 8 uncji tempeh, z grubsza posiekane
  • 4 bułki hamburger
  • 1 przepis sos BBQ, poniżej (lub zakupiony sos bbq)
  • 1 przepis Makowa tęczowa coleslaw, poniżej

makowa tęczowa coleslaw:

  • 2 szklanki drobno rozdrobnionej kapusty purpurowej
  • 2 szklanki drobno rozdrobnionej zielonej kapusty
  • 1 szklanka drobno rozdrobnionej marchwi (używam tarki)
  • 1/4 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka maku
  • 2 łyżki majonezu bezmlecznego
  • 2 łyżki oliwy olej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku mielony
  • szczypta kminku
  • 1/2 łyżeczki soli

sos bbq:

  • 1 szklanka ketchupu
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
  • 1/4 łyżeczki mielonej musztardy
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka chipotle w proszku (lub chili w proszku)
  • 1/2 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka mielonego kminku

instrukcje

  1. rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. I posiekać tempeh w małe kostki, ale można również pokroić je w płyty na piled BBQ sandwich lub zetrzeć tempeh na ziemi tempeh BBQ sandwich.
  2. lekko spryskać szklaną patelnię do pieczenia sprayem do gotowania. Ubić razem wszystkie składniki na sosie BBQ, usunąć 1/4 Puchar następnie dodać tempeh. Przykryć, a następnie umieścić na przygotowanej patelni do pieczenia. Piec przez 50-60 minut, aż tempeh jest rumiane i karmelizowane. Usuń tempeh z patelni i wrzucić z zastrzeżone 1/4 Puchar BBQ sos.
  3. podczas pieczenia tempeh, zrobić slaw. Ubić razem majonez, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, kminek i sól. Dodać rozdrobnione warzywa, pietruszkę i wrzucić, aż dobrze pokryte (używam rąk dla ułatwienia.) Dodać nasiona sezamu, maku i doprawić do smaku solą / pieprzem w razie potrzeby.
  4. do montażu: stos tempeh na bułki następnie góry z coleslaw. Podawaj dodatkową sałatkę z boku!

uwagi

  • wiem, że jest mnóstwo składników do sosu BBQ. Nie pamiętam, skąd wziął się ten przepis, ponieważ zapisałam go prawie dziesięć lat temu i nadal go używam w kółko. Jest pyszne, ale również bierze ten przepis z kategorii „łatwe”. Sklep kupił grill działa!
  • ten coleslaw sprawia, że więcej niż potrzebne do 4 kanapki, ale uwielbiam go jako dodatek, jak również. Jeśli nie chcesz dodatków, po prostu użyj zielonej kapusty i pomiń fioletowy.

odżywianie

  • wielkość porcji: 1 kanapka z 1 czubatym kubkiem slaw
  • kalorie: 489
  • cukier: 36 g
  • sód: 1254 mg
  • tłuszcz: 18 g
  • tłuszcz nasycony: 3 g
  • tłuszcz nienasycony: 12 g
  • węglowodany: 69 g
  • błonnik: 8 g
  • białko: 16 g

zrobiłeś to?

Tag @delishknowledge na Instagramie i hashtag go #delishknowledge

wegańska kanapka z grillem Tempeh

the ultimate plant-based protein cookbook + course

(zawiera ponad 40 przepisów!)

DOWIEDZ się WIĘCEJ

DARMOWY 7-DNIOWY KURS + KSIĄŻKA KUCHARSKA