Kinnep, Coco Plum, Craboo en Molly Apple klinken misschien als lokale hoekjes in little Belize, maar in werkelijkheid zijn Het namen van inheemse vruchten die gedijen in de rijke tropische bodem van Belize. Terwijl Belize beschikt over een schat aan heerlijke tropische vruchten, de meeste van onze producten hebben een frisse, unieke smaak net als hun kwaliteit. De meest voorkomende zijn bananen, mango ‘s, papaja’ s, ananassen en meloenen. Hieronder vindt u een lijst van de unieke vruchten die afkomstig zijn uit Belize die een fundamenteel onderdeel vormen van ons erfgoed en onze identiteit.

lokale naam:”Mamey”

Dit is een zeer ongewone vrucht die seizoensgebonden is en uniek is voor het Caribisch gebied en in Belize. Het vruchtvlees is zalm of rood van kleur en heeft een zoete smaak met een textuur vergelijkbaar met vla. Mamey heeft een zeer onderscheidende smaak die goed combineert met melk en andere vruchten, en is vooral lekker in smoothies.

Mamey Apple

lokale naam:”Sowa Sap “

deze bloeiende, groenblijvende boom produceert een heerlijke vrucht genaamd”Zuurzakken”. Deze hartvormige vrucht is bedekt met een leerachtige maar tedere, oneetbare, bittere huid, die korte “stekels”projecteert. De tips breken gemakkelijk af wanneer het fruit volledig rijp is. De vrucht wordt in Belize verwerkt tot sappen en zelfs als ijssmaak.

Zuurzakken

lokale naam:”Five fingers”

wanneer de vrucht dwars gesneden is, lijkt deze op een ster die past bij zijn naam in Belize; De Stervrucht. De vrucht heeft een dunne glanzende goudgele schil en een doorschijnend geel vruchtvlees. Een stervrucht, die niet geschild hoeft te worden, kan zoet of tart zijn, afhankelijk van de variëteit. Het kan worden gegeten geheel, of gebruikt in salades, desserts, of als garnering.

Starfruit

lokale naam:”Craboo”

Craboo is een vrucht die je graag of niet graag eet. Deze kleine stinkende lekkernijen zijn populair onder de Belizese bevolking, maar zijn niet echt een favoriet bij onze bezoekers. In Belize bloeien bomen in het droge seizoen, en vruchten rijpen van juli tot September. Vruchten vallen van de boom als ze rijp zijn en worden voornamelijk geoogst nadat ze op de grond vallen.

Craboo

lokale naam:”Dragan Froot”

Dragon fruit of Pitaya is een van de meest voedzame en exotische vruchten in Belize. Typisch, de vrucht heeft een rode pulp, of rood vlees en is afkomstig van de draak fruit cactus plant, die meestal groeit als een wijnstok. De beste manier om het te omschrijven is als een witte kiwi – qua consistentie en smaak.