Shallot er en krydderplante som gir mange helsemessige fordeler og betydelig terapeutisk verdi.Kjent vitenskapelig Som Allium ascalonicum, tilhører den samme familien som løk, hvitløk og gressløk, Alliaceae familien.

Det finnes flere forskjellige sjalottvarianter. Den svært velsmakende grå sjalottløk som ‘Griselle’ eller ‘Grisor’, rosa sjalottløk som ‘Bretor’, ‘Delvade’ eller ‘Ronde De Jersey’, og til slutt røde sjalottløk.

Sjalottene dyrkes for det meste i havklima.tilgjengelig hele året, sjalottløk er innebygd i kunsten fransk gastronomi og kan krydre alle dine retter og måltider.

Dessuten er denne grønnsaken ekstremt gunstig for helse.

  • i vegetabilsk patch: hvordan å vokse sjalottløk

Sjalottløk, en novelle

Sjalottløk er innfødt Til Middelhavsområdet.
Det pleide å bli kalt «Ascalon løk», etter sin navnebror byen I Palestina.til Slutt reiste shallot langt og langt til Egypt og Persia hvor det ble ansett som hellig lenge før den kristne æra.Den ankom I Vest-Europa takket Være Korsfarerne og ble dyrket I Bretagne mot Det XIIth århundre.

helsemessige fordeler og terapeutisk verdi av sjalott

Sjalott Har flere effekter på kroppen. Den har mange dyder.

Sjalottløk for å lette fordøyelsen

fiber-rik sjalottløk letter intestinal transitt og dermed fordøyelsen. Dessuten er det også lett fordøyelig, ideelt for lat tarm. Ikke så fet og med lavt kaloriantall, er det også en alliert i krigen mot ekstra pounds.

Sjalott Er også et vanndrivende middel. 80% av det er vann.

Sjalottløk for sunne arterier

faktisk inneholder sjalottløk flavonoider som er aktive antioksidanter mot frie radikaler. Shallot beskytter dermed vårt kardiovaskulære system ved at det senker dårlige kolesterolnivåer, LDL, og samtidig hemmer det fra å deponere seg på våre arterieforinger. Dette reduserer risikoen for at kardiovaskulære sykdommer oppstår, som slag og atheromatøse plakk.

for hjertet forsterker sjalot myokardiet og bidrar til å unngå hjerteslagssykdommer.

Sjalottløk, forhøyede vitamin c nivåer

Antioksidantegenskaper av vitamin c er allment dokumentert.Dette vitaminet beskytter kroppen mot den nedverdigende virkningen av frie radikaler. Det stimulerer spesielt immunforsvaret i tilfelle infeksjon.

Sjalottløk er også kjent for å ha antibakterielle og antioksidantegenskaper.Sjalottløk Er kilden til mange andre antioksidanter (som vitamin a). Disse blokkerer for tidlig aldring av celler og hud og beskytter mot utbruddet av ulike kreftformer.

Sjalottløk har anti-inflammatoriske egenskaper, også, spesielt nyttig i tilfelle av allergi, og har også anti-mikrobiell aktivitet som er effektiv i vinter når kroppen vår er sårbar.

selv anti-sopp effekter har blitt demonstrert, noe som hemmer veksten av sopp og sopp.

Å Spise sjalott er også gunstig for beinvekst.

Sjalott gir vitamin B, som er involvert i nervesystemet og pro-vitamin A, beta-karoten.

Sjalott Er en kilde til mange mineraler og sporstoffer:

  • jern (1,2 mg) som er viktig for røde blodlegemer( erytrocytter), for å assimilere oksygen og dermed bære det rundt til organene.
  • kalium (334 mg) for å senke arterielt blodtrykk.
  • og også fosfor, magnesium, mangan og kobber.

Ekstern bruk

  • i poultices eliminerer varmkokt sjalott vorter.
  • Varm kokt sjalott: akkurat som løk, når et stykke er klemt i øret auricle (ikke i hørselskanalen, like utenfor det der øreflippen henger fra), lindrer det smerte.
  • Tygge et stykke sjalott hver dag for å eliminere munnbakterier, som munnvann.

Inntak

  • Drikk en teskje sjalottjuice i tilfelle bronkitt.
  • Sjalottjuice er også effektiv i tilfelle influensa og ondt i halsen: hakk opp sjalottene og trykk saften ut.
  • Rå sjalott er et godt vanndrivende middel.

Sjalottløk er tydelig en velsignelse for kroppens helse. Det fungerer også underverk for utseendet ditt også.

Sjalottløk i matlaging

sjalottløk helseenergiinntak av sjalottløk: 15 Kcal / 3.5 oz (100 g)

aldri en ettertanke, sjalottløk kan krydre opp retter med nesten ingen ekstra kalorier. Den passer rett inn i ethvert sunt kosthold. Dens viktigste appell er smaken, både myk og krydret.

Sjalott Kan spises rå eller tilberedt. Men å spise sjalott rå kan gjøre noen personer føler ubehag. Og hvis det er kokt, går mye av næringsverdien tapt.

Sjalottløk gir smak til blandede salater

, sauser (spesielt Bearnaise) og også salatdressinger.

det passer også godt sammen med tartarbiff. Det blander sømløst inn omelett, quiche og ratatouille.

for fans av rå østers: tilsett vineddik til tynt hakket rå sjalott.
Sauteed med en dash smør, for å parre med høstens sopphøst.
Skiver sjalottløk smaker folie bakt fisk eller din tzatziki.

Shallot beauty tips

Shallot inneholder vitamin a, som gir store fordeler for huden og dens celler. Det sikrer hudplastisitet og celleregenerering.

for hår, masser hodebunnen med sjalottjuice for å eliminere flass og stimulere hårvekst.

Smart tips om sjalottløk

Holde sjalottløk – ved romtemperatur i et par uker. Grå sjalott holder ikke så lenge.

  • i vegetabilsk lapp: Voksende sjalott