a mogyoróhagyma egy fűszernövény, amely számos egészségügyi előnyt és jelentős terápiás értéket kínál.
tudományosan ismert Allium ascalonicum, ugyanabba a családba tartozik, mint a hagyma, a fokhagyma és a metélőhagyma, az Alliaceae család.

számos különböző mogyoróhagyma fajta létezik. A nagyon ízletes szürke mogyoróhagyma, mint a ‘Griselle’ vagy a ‘Grisor’, a rózsaszín mogyoróhagyma, mint a’ Bretor’,’ Delvade ‘vagy’ Ronde de Jersey’, végül a vörös mogyoróhagyma.

a mogyoróhagymát többnyire óceáni éghajlaton termesztik.

egész évben elérhető, a mogyoróhagyma beágyazódik a francia gasztronómia művészetébe, és fűszerezheti az összes ételt és ételt.

sőt, ez a zöldség rendkívül jótékony hatással van az egészségre.

  • a növényi tapaszban: hogyan lehet mogyoróhagymát termeszteni

mogyoróhagyma, egy rövid történet

a mogyoróhagyma őshonos a mediterrán térségben.
régebben az úgynevezett “Ascalon hagyma”, miután névrokon város Palesztinában.

végül a mogyoróhagyma eljutott Egyiptomba és Perzsiába, ahol már jóval a keresztény korszak előtt szentnek tekintették.

a kereszteseknek köszönhetően érkezett Nyugat-Európába, és Bretagne-ban termesztették a Xi.század felé.

A mogyoróhagyma egészségügyi előnyei és terápiás értéke

a mogyoróhagyma többféle hatással van a testre. Sok erénnyel büszkélkedhet.

mogyoróhagyma az emésztés megkönnyítése érdekében

a rostban gazdag mogyoróhagyma megkönnyíti a béltranzitot, következésképpen az emésztést. Ezenkívül könnyen emészthető, ideális a lusta belek számára. Nem annyira zsíros, alacsony kalóriatartalmú, hanem szövetségese a háborúban az extra fontokért.

a mogyoróhagyma szintén vizelethajtó. 80% – a víz.

mogyoróhagyma az egészséges artériákhoz

valójában a mogyoróhagyma flavonoidokat tartalmaz, amelyek aktív antioxidánsok a szabad gyökök ellen. A mogyoróhagyma így védi a szív-érrendszerünket, mivel csökkenti a rossz koleszterinszintet, az LDL-t, ugyanakkor gátolja, hogy lerakódjon az artériák bélésein. Ez csökkenti a szív-és érrendszeri betegségek, például a stroke és az atheromatous plakkok megjelenésének kockázatát.

a szív számára a mogyoróhagyma megerősíti a szívizomot és segít elkerülni a szívverési rendellenességeket.

mogyoróhagyma, emelkedett C-vitamin szint

A C-vitamin antioxidáns tulajdonságai széles körben dokumentáltak.
Ez a vitamin megvédi testünket a szabad gyökök lebontó hatásától. Különösen stimulálja az immunrendszert fertőzés esetén.

a mogyoróhagyma antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

a mogyoróhagyma sok más antioxidáns (például a-vitamin) forrása. Ezek gátolják a sejtek és a bőr idő előtti öregedését, és védelmet nyújtanak a különböző rákos megbetegedések kialakulásával szemben.

a mogyoróhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, különösen allergia esetén hasznos, valamint antimikrobiális aktivitással is rendelkezik, amely télen hatékony, amikor testünk sebezhető.

még a gombaellenes hatásokat is kimutatták, amelyek gátolják a gomba és a gombák növekedését.

a mogyoróhagyma fogyasztása szintén jótékony hatással van a csontok növekedésére.

a mogyoróhagyma B-vitamint biztosít, amely részt vesz az idegrendszerben, valamint az A-vitamin, a béta-karotin.

a mogyoróhagyma számos ásványi anyag és nyomelem forrása:

  • vas (1,2 mg), amely létfontosságú a vörösvérsejtek (eritrociták) számára, hogy asszimilálja az oxigént, és így hordozza a szerveket.
  • kálium (334 mg) az artériás vérnyomás csökkentésére.
  • és foszfor, magnézium, mangán és réz.

külső használat

  • a szakácsokban a forró főtt mogyoróhagyma megszünteti a szemölcsöket.
  • forró szakács mogyoróhagyma: csakúgy, mint a hagyma, amikor egy darab be van ékelve a fülfülbe (nem a hallójáratba, csak azon kívül, ahol a fülcimpa lóg), megnyugtatja a fájdalmat.
  • minden nap rágjon egy darab mogyoróhagymát, hogy megszüntesse a szájbaktériumokat, olyan, mint a szájvíz.

Lenyelés

  • igyon egy teáskanál mogyoróhagymát hörghurut esetén.
  • a mogyoróhagyma lé influenza és torokfájás esetén is hatásos: aprítsa fel a mogyoróhagymát, és nyomja ki a levet.
  • a nyers mogyoróhagyma nagy vizelethajtó.

a mogyoróhagyma egyértelműen áldás a test egészségére. Csodákat tesz a megjelenésében is.

mogyoróhagyma a szakácsban

mogyoróhagyma egészség a mogyoróhagyma energiafelvétel: 15 Kcal / 3.5 oz (100 g)

soha utólag, mogyoróhagyma is vértezze fel az ételeket gyakorlatilag nincs hozzáadott kalória. Ez illeszkedik minden egészséges étrendhez. Fő vonzereje az íze, mind puha, mind fűszeres.

a mogyoróhagyma nyersen vagy szakácsként fogyasztható. A mogyoróhagyma nyers fogyasztása azonban egyes személyek számára kényelmetlenül érezheti magát. Ha szakács, sok a tápértéke elvész.

a mogyoróhagyma ízt ad a vegyes salátáknak

, szószok (különösen Bearnaise) és salátaöntetek.

jól illeszkedik a tatár marhahúshoz is. Tökéletesen beleolvad az omlettbe, a quiche – be és a ratatouille-ba.

a nyers osztriga rajongói számára: adjunk hozzá borecetet a vékonyra darált nyers mogyoróhagymához.
pirított egy csipetnyi vajat, hogy párosítani az őszi gomba termés.
szeletelt mogyoróhagyma ízek a fólia sült hal vagy a tzatziki.

mogyoróhagyma szépségápolási tippek

a mogyoróhagyma a-vitamint tartalmaz, amely komoly előnyökkel jár a bőr és sejtjei számára. Biztosítja a bőr plaszticitását és a sejtek regenerálódását.

haj esetén masszírozza a fejbőrt mogyoróhagymával, hogy megszüntesse a korpát és ösztönözze a haj növekedését.

Intelligens Tipp a mogyoróhagymáról

a mogyoróhagyma tartása – szobahőmérsékleten pár hétig. A szürke mogyoróhagyma nem tart sokáig.

  • a növényi tapaszban: növekvő mogyoróhagyma