Le Kinnep, la prune de Coco, le Crabe et la Pomme Molly peuvent ressembler à des coins et recoins locaux du petit Belize, mais en réalité, ce sont des noms de fruits indigènes qui prospèrent dans le riche sol tropical du Belize. Alors que le Belize regorge de délicieux fruits tropicaux, la plupart de nos produits ont un goût frais et unique tout comme leur qualité. Les plus communs sont les bananes, les mangues, les papayes, les ananas et les melons. Vous trouverez ci-dessous une liste des fruits uniques originaires du Belize qui constituent une partie fondamentale de notre patrimoine et de notre identité.

Nom local: « Mamey »

C’est un fruit très inhabituel, saisonnier et unique aux Caraïbes et au Belize. La chair est de couleur saumon ou rouge et a un goût sucré avec une texture similaire à la crème anglaise. Mamey a une saveur très distinctive qui se marie bien avec le lait, d’autres fruits et est particulièrement savoureuse dans les smoothies.

Pomme de Mamey

Nom local: « Sève de Sowa »

Cet arbre à fleurs et à feuilles persistantes produit un fruit délicieux appelé « Corossol ». Ce fruit en forme de cœur est recouvert d’une peau coriace mais tendre, non comestible et amère, qui projette de courtes « épines ». Les pointes se détachent facilement lorsque le fruit est complètement mûr. Le fruit est transformé en jus et même en saveur de crème glacée au Belize.

Corossol

Nom local: « Cinq doigts »

Lorsqu’il est tranché en croix, ce fruit ressemble à une étoile qui convient à son nom donné au Belize; le fruit étoile. Le fruit a une fine peau jaune doré brillante et une chair jaune translucide. Un fruit étoilé, qui n’a pas besoin d’être pelé, peut être sucré ou acidulé selon la variété. Il peut être consommé entier, ou utilisé dans les salades, les desserts ou comme garniture.

Fruit étoilé

Nom local: « Craboo »

Le craboo est un fruit que vous pouvez aimer ou détester de manger. Ces petites friandises puantes sont populaires parmi la population bélizienne, mais ne sont pas très appréciées de nos visiteurs. Au Belize, les arbres fleurissent pendant la saison sèche et les fruits mûrissent de juillet à septembre. Les fruits tombent de l’arbre à maturité et sont principalement récoltés après leur chute au sol.

Craboo

Nom local: « Dragan Froot »

Le fruit du dragon ou Pitaya est l’un des fruits les plus nutritifs et les plus exotiques du Belize. En règle générale, le fruit a une pulpe rouge ou une chair rouge et provient de la plante de cactus au fruit du dragon, qui pousse généralement comme une vigne. La meilleure façon de le décrire, c’est un peu comme un kiwi blanc – en termes de consistance et de saveur.