vegaaniset BBQ Tempeh-leivät Coleslaw ' lla

nyt kun lämpötilat ovat virallisesti nousseet 100°F: iin, olen enemmän kuin valmis aloittamaan BBQ-voileipien lisäämisen ruokavaliooni uudelleen. Meillä oli mitä ihanin viikonloppu auringossa; äitini oli kaupungissa ja veimme Vanderin ensimmäistä kertaa ulkoaltaalle. Olin vähän hermostunut, miten hän pärjäisi, koska bathtime on edelleen hitti tai ohi, mutta hän rakasti sitä! Ostin hänelle pienen kelluvan ja hän risteili ympäri uima-allasta siinä, kun hän ei kikattanut BL: lle ja minä menin veden alle ja putkahdin takaisin ylös.

kesä, oon niin, niin innoissani, että sä oot täällä.

olen keskustellut dilemmastani useimpien kasvishampurilaisten kanssa useita kertoja; useimmiten ne eivät elä hypen mukaan ja ne tekevät harvoin vaikutuksen kaikkiruokaisiin ystäviini. Onneksi nämä vegaaniset bbq tempeh-voileivät eivät ole vain täydellisiä grillaukseen, vaan ne ovat myös lihaisia ja runsaita.
vatkaten yhteen kotitekoisen bbq-kastikkeen ainekset

vegaaniset BBQ Tempeh-voileivät

teen asioista hieman monimutkaisempia tekemällä itse kotitekoisen BBQ-kastikkeen, mutta jätä se vaihe tarvittaessa väliin. Tykkään tehdä omat kastikkeet, koska suurin osa kaupasta ostetuista voi maistua pois, mutta ymmärrän myös, että se vie enemmän aikaa.

Chop your tempeh in whatever size strip you like; I prefer the tempeh in hearty chunks but you could also grate the tempeh to create a sloppy-joe like texture. Kaada BBQ-kastike tempehin päälle ja paista pehmeäksi ja hieman palaneeksi ulkoreunoille. Nuo palaneet palat luovat täydellisen tekstuurin, kun ne kuorrutetaan voileivän päälle.

Mitä mieltä olemme tempehistä? Olen huomannut, että se on yksi kasvipohjaisista proteiineista, joista ihmiset ovat eniten epävarmoja, mutta sitten rakastavat, kun he todella kokeilevat sitä. Teen tällaisen voileivän usein kaikkiruokaisille kavereille ja he ovat aina ällistyneitä siitä, kuinka lihaisalta se oikeasti maistuu. No niin. Luuletteko, että me kasvinsyöjät emme rakasta hyvää ruokaa? Vaikka en syö eläimiä, syön silti hyvin. Voileivät ovat todiste siitä.

tarjoile BBQ-voileipä hampurilaissämpylöiden päällä tuoreen kaalisalaatin kanssa

En osaa kuvitella vegaanista bbq tempeh-voileipää ilman kaalisalaattia päällä, joten tein nopean version käyttäen silputtua vihreä-ja punakaalia sekä porkkanaa. Olen äskettäin ostanut tämän mandoliini ja se on ollut välttämätöntä luoda kaalisalaattia muutamassa minuutissa. Minulla on ollut muutamia mandoliini on vuosien varrella ja vaikka tämä kestää hieman selvittää, miten parhaiten käyttää sitä, se on terävin olen koskaan käyttänyt. Paperinohuita vihanneksia tulossa.

laita koko homma kasaan, niin saat täydellisen illallisen.

sivukuva grillivoileivistä kaalisalaatilla

lopuksi, en malta olla ajattelematta kertomuksia lasten erottamisesta vanhemmistaan Yhdysvaltoihin saavuttuaan. Onpa politiikkanne mikä tahansa, voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että pelokkaiden, avuttomien pikkulasten ja lasten poistaminen vanhemmiltaan on julma, sydämetön rangaistus. Olen aina ollut melko empaattinen ja tämä on vain voimistunut äidiksi tulemisen jälkeen. Jokainen uutisjuttu, jonka luen, kuvittelen heti suloisen, viattoman Vantterini ja kyyneleet alkavat virrata. Sydäntäni särkee sekä vanhempien että lasten puolesta.

Jos olet myös liikuttunut, voit lahjoittaa järjestöille, jotka taistelevat auttaakseen näitä lapsia (annoin juuri lahjoituksen Together Risingille, joka järjestää tästä ponnistuksesta Love Flash Mob-tapahtuman) ja kertoa luottamushenkilöillesi, miltä sinusta tuntuu. Uskon vahvasti siihen, että annan ääneni vaikuttaa ja otan usein yhteyttä edustajiini. Vaikka olen varma, ettei yksilöllisellä äänelläni ole suurta vaikutusta, uskon, että kollektiivisella äänellä on merkitystä.

avoin voileipä, jossa näkyy BBQ tempeh ja kaalisalaatti

jos kokeilet tätä reseptiä, kerro! Jätä kommentti, arvostele se ja tägää Instagram-kuvasi tunnisteella #delishknowledge . Rakastan ehdottomasti nähdä luomuksiasi. Hyvää ruoanlaittoa!

Print

vegan bbq tempeh sandwich with coleslaw

Vegan BBQ Tempeh Sandwichs

  • tekijä: Alex Caspero
  • valmistusaika: 15 minuuttia
  • keittoaika: 50 minuuttia
  • Kokonaisaika: 1 tuntia 55 minuuttia
  • saanto: 4 voileipää 1x
  • Category: main, bbq, sandwich
  • Cuisine: vegan, cookout, bbq

kuvaus

BBQ Tempeh-voileivät, täydelliset vegaanigrilleihin! Rapea vegaaninen BBQ vegaanisella rainbow coleslaw ’ lla ja kotitekoisella kastikkeella.

  • tekijä: Alex Caspero
  • valmistusaika: 15 minuuttia keittoaika: 50 minuuttia

  • kokonaisaika: 1 tuntia 55 minuuttia tuotto: 4 voileipää 1x Luokka: main, bbq, sandwich
  • ruoanlaitto: vegaani, cookout, bbq
  • author: Alex Caspero prep time: 15 minutes
  • Cook Time: 50 minutes kokonaisaika: 1 tunti 55 minuuttia saanto: 4 voileipää 1x Luokka: main, bbq, sandwich

  • Cuisine: vegan, cookout, bbq
Scale1x2x3x

Ingredients

  • 8 unssia tempeh, karkeasti pilkottuna
  • 4 hampurilaissämpylää
  • 1 resepti BBQ-kastike, alla (tai ostettu BBQ-kastike)
  • 1 resepti poppyseed Rainbow coleslaw, alla

poppyseed Rainbow coleslaw:

  • 2 kuppia hienoksi silputtua purppurakaalia
  • 2 kuppia hienoksi silputtua viherkaalia
  • 1 kuppi hienoksi silputtua porkkanaa (käytän vain laatikkoraastetta)
  • 1/4 kuppi hienonnettua persiljaa
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 1 rkl unikonsiemeniä
  • 2 rkl maidotonta majoneesia
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • li> 1 valkosipulinkynsi jauhettuna

  • hyppysellinen kuminaa
  • 1/2 tl suolaa

BBQ-kastike:

  • 1 dl ketsuppia
  • 1/4 dl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • /2 tl vastajauhettua mustapippuria

  • 1/4 tl sipulijauhetta
  • 1/4 tl jauhettua sinappia
  • 2 tl sitruunamehua
  • 2 tl soijakastiketta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl chipotle-jauhetta (tai chilijauhetta)
  • 1/2 tl savustettua paprikaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 425 asteeseen. Pilkon tempehin pieniksi kuutioiksi, mutta voit myös viipaloida ne laakeiksi kasatulle BBQ-voileivälle tai raastaa tempehin jauhotetulle tempeh BBQ-voileivälle.
  2. suihkuta kevyesti lasinen leivinpannu keittosuihkeella. Vatkaa yhteen kaikki ainekset BBQ kastike, poista 1/4 cup sitten lisää tempeh. Takki kattaa, aseta sitten valmis pannulla. Paista 50-60 minuuttia, kunnes tempeh on ruskistunut ja karamellisoitunut. Poista tempeh pannulla ja nakata varattu 1/4 cup BBQ kastike.
  3. kun tempeh leipoo, tee slaw. Vatkaa joukkoon majoneesi, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli, kumina ja suola. Lisää silputut vihannekset, persilja ja heitä, kunnes hyvin pinnoitettu (käytän käsiäni helposti.) Lisää seesaminsiemenet, unikonsiemenet ja mausta maun mukaan suolalla / pippurilla tarpeen mukaan.
  4. koota: kasaa tempeh pullien päälle kaalisalaattia. Tarjoile ylimääräistä slaw sivussa!

toteaa

  • tiedän, että BBQ-kastikkeeseen on tonneittain aineksia. En muista, mistä tämä resepti on peräisin, koska kirjoitin sen lähes vuosikymmen sitten ja käytän sitä yhä uudelleen. Se on herkullista, mutta se vie myös tämän reseptin pois ”helppo” – kategoriasta. Myymälä osti BBQ toimii!
  • tämä kaalisalaatti tekee enemmän kuin 4 voileivän päälle tarvitaan, mutta rakastan sitä myös lisukkeena. Jos et halua lisukkeita, käytä viherkaalia ja jätä violetti väliin.

ravinto

  • annoskoko: 1 voileipä, jossa 1 kasauskuppi slaw
  • kalorit: 489
  • sokeri: 36 g
  • natrium: 1254 mg
  • rasva: 18 g
  • tyydyttynyt rasva: 3 g
  • tyydyttymätön rasva: 12 g
  • hiilihydraatit: 69 g

  • kuitu: 8 g
  • proteiini: 16 g

Teitkö tämän?

Tag @delishnowledge Instagram-palvelussa ja hashtagilla se #delishnowledge

Vegan BBQ Tempeh Sandwich

div>

Ultimate plant-based protein cookbook + course

(sisältää 40+ reseptiä!)

LUE LISÄÄ

FREE 7-PÄIVÄN KURSSI + KEITTOKIRJA,