säilöntäaine on mikä tahansa elintarvikkeeseen lisätty ainesosa pilaantumisen hidastamiseksi. Lemmikkieläinten ruoissa käytettävät säilöntäaineet voidaan ryhmitellä kahteen yleiseen tyyppiin: mikrobilääkkeisiin, jotka estävät bakteerien, homeiden tai hiivojen kasvua, ja antioksidantteihin, jotka hidastavat rasvojen ja lipidien hapettumista, joka johtaa härskiintymiseen.

sekä säilöntäaineet että antioksidantit voivat olla peräisin luonnollisista lähteistä (kuten E-vitamiinista ja rosmariiniöljystä) tai keinotekoisesti valmistettuja. Täällä puhumme vain keinotekoisista säilöntäaineista ja antioksidanteista. Lisätietoja lemmikkieläinten ruoan luonnollisista säilöntäaineista ja antioksidanteista löytyy täältä.

keinotekoiset säilöntäaineet ja antioksidantit ovat paljon yleisempiä lemmikkieläinten ruoassa kuin useimmat ihmiset kuvittelevat, ja vaikka ne varmasti hidastavat hajoamista (joissakin tapauksissa lemmikkieläinten ruokien säilyvyysaika on yli neljä vuotta!), on olemassa koko joukko huolenaiheita niiden vaikutuksista terveyteen.

BHA (butyloitu hydroksianisoli tai E320) ja BHT (butyloitu hydroksitolueeni tai E321) ovat yleisimpiä lemmikkieläinten ruoissa käytettäviä keinotekoisia antioksidantteja, ja ne ovat erityisen huolestuttavia. Eräässä Hampurin yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että” kaikki julkaistut löydökset ovat yhtäpitäviä sen kanssa, että BHA ja BHT ovat kasvainten edistäjiä”, ja Yhdysvaltain terveys-ja Ihmistutkimusministeriö havaitsi, että BHA tuottaa jatkuvasti kasvaimia sekä rotille että kaloille . Ja mahdolliset sivuvaikutukset eivät ole vain fyysisiä, kun yksi tutkimus löysi koko joukon käyttäytymisongelmia, mukaan lukien lisääntynyt aggressiivisuus ja ”vakava oppimisvaje”, joka liittyy BHA: n ja BHT: n kulutukseen hiirillä . Kaikista todisteista huolimatta sekä BHA että BHT ovat tällä hetkellä sallittuja lemmikkieläinten ruoassa (ja ihmisten ruoassa) sekä Yhdysvalloissa että Euroopassa.

propyyligallaatti (E310), keinotekoinen säilöntäaine, jota käytetään usein yhdessä BHA: n ja BHT: n kanssa, on myös yhdistetty kasvainten muodostumiseen rotilla .

toinen yleinen säilöntäaine, kaliumsorbaatti (E202), on lueteltu ihoa, silmiä ja hengitysteitä ärsyttävänä aineena, sen on osoitettu vaurioittavan valkosoluja ja voivan myös edistää kasvainten muodostumista .

yksi hyvä uutinen eurooppalaisille lemmikkieläinten omistajille on se, että Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ”keskeytti” huhtikuussa 2017 Etoksikiinin tai E324: n (joka oli aikoinaan yksi yleisimmistä lemmikkieläinten ruoissa esiintyvistä keinotekoisista antioksidanteista ja jolla on ollut pitkään yhteyksiä allergisiin reaktioihin, ihosairauksiin, käytösongelmiin ja paljon pahempiin olosuhteisiin) sillä perusteella, että se saattaa vahingoittaa DNA: ta ja johtaa solumutaatioon . Tämä on kuitenkin vain lykkäys eikä kielto, joka tarkoittaa, että se voi hyvinkin palata ajoissa. Etoksikiini on edelleen laajalti käytössä EU: n ulkopuolella.

kuten näette, kemialliset säilöntäaineet sisältävät eräitä kiistanalaisimpia lisäaineita, ja koska on olemassa hyviä luonnollisia vaihtoehtoja, niiden käytön jatkamiselle lemmikkieläinten ruoissa ei ole mitään perusteita.

miten välttää keinotekoisia säilöntäaineita ja antioksidantteja

valitettavasti keinotekoisten säilöntäaineiden ja antioksidanttien välttäminen ei ole helppoa. Vuosien varrella valmistajat ovat löytäneet yhä enemmän tapoja piilottaa näiden erittäin kiistanalaisten ainesosien käyttö.

Katso ainesosaluetteloa pidemmälle

kun lemmikkieläinten ruoan valmistaja lisää tuotteisiinsa säilöntäaineita, ne on ilmoitettava etiketissä. Kumma, vaikka, ne eivät välttämättä tarvitse luetella rinnalla muita ainesosia ja voidaan sen sijaan haudata tyypillinen analyysi tai muualla ”lakisääteinen lausuma” (alue etiketissä kaikki laillisesti vaaditut tiedot, kuten ainesosat, tyypillinen analyysi, parasta ennen päivämäärä jne), joten sinun täytyy pitää silmäsi auki.

sanaleikit

ainesosaluettelon terminologia on jossain määrin taiteenlaji. Laki antaa Kyllä säännöt siitä, miten ainesosat pitäisi listata, mutta valmistajilla on vielä runsaasti liikkumavaraa lisätä pyöräytystä sinne tänne. Näin ollen sen sijaan, että sanottaisiin vain, että elintarvike on esimerkiksi ”säilötty BHA: lla, BHT: llä ja propyyligallaatilla”, mikä saattaisi lykätä asiakkaita, he käyttävät paljon todennäköisemmin paljon vähemmän huolestuttavia ilmaisuja, kuten ”Sisältää EU: ssa sallittuja antioksidantteja”. Itse asiassa joillekin koiranomistajille, joiden kanssa olen puhunut, ”EU sallitut antioksidantit” itse asiassa loihtii mielikuvia hyvistä, luonnollisista antioksidanteista, joista on viime aikoina tullut suosittuja ihmisille, kuten goji-marjoista ja tuoreista mustikoista. Kuten olemme todenneet edellä, kun näet antioksidantteja lueteltu lemmikkieläinten ruokaa ja siihen ei liity sana luonnollinen, se ei viittaa mitään hyvää.

EU: n sallitut antioksidantit

leikitään bongaa keinotekoiset säilöntäaineet!

”ei lisättyjä säilöntäaineita”

valitettavasti, vaikka löytäisitkin elintarvikkeen, jossa ei ole mainintaa keinotekoisista säilöntäaineista tai antioksidanteista mistä tahansa etiketistä, se ei silti ole tae siitä, että elintarvike on niistä vapaa.

surullinen totuus on, että pelkästä pakkauksesta on oikeastaan mahdotonta sanoa, sisältävätkö jotkin elintarvikkeet keinotekoisia säilöntäaineita vai eivät. Tämä johtuu siitä, että vaikka valmistajien itse lisäämät lisäaineet on ilmoitettava pakkauksessa, on olemassa oikeudellinen porsaanreikä, jonka ansiosta keinotekoiset lisäaineet, jotka lisättiin ainesosiin ennen kuin ne saapuivat lemmikkieläinten ruokatehtaalle, voidaan jättää ilmoittamatta. Itse asiassa, vaikka elintarvike olisi täynnä ainesosia, jotka on erikseen käsitelty keinotekoisilla säilöntäaineilla ennen tehtaalle saapumista, valmistaja voi silti laillisesti väittää, että elintarvikkeessa ei ole lisättyjä säilöntäaineita, koska ne eivät teknisesti ole lisänneet mitään!

lihajauho on tässä suhteessa erityinen ongelma, koska siihen lisätään rutiininomaisesti keinotekoisia säilöntäaineita ennen kuin se päätyy lemmikkieläinten ruokatehtaisiin – tosiasia, että hyvin harvat valmistajat onnistuvat viestimään asiakkailleen.

joten ainoa tapa olla 100% varma, jos lemmikkiruokasi on täysin vapaa keinotekoisista säilöntäaineista ja antioksidanteista (mukaan lukien kaikki niiden ainesosatoimittajien lisäämät tuotteet), on etsiä elintarvikkeita, jotka on selvästi merkitty sellaisiksi, ettei niissä ole keinotekoisia säilöntäaineita, tai kysyä suoraan valmistajalta.

  1. synteettisten antioksidanttien BHA: n ja BHT: n toksikologia verrattuna luonnolliseen antioksidanttiseen E-vitamiiniin, Hampurin yliopisto, 1993. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8493816
  2. Report on Carcinogens, Fourth Edition – Butylated Hydroxyanisole, National Toxicity Program, U. S. Department of Health and Human Studies, 2016. https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/roc/content/profiles/butylatedhydroxyanisole.pdf
  3. the effect of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene on behavioral development of mice, Loyola University, Illinois, 1974. http://www.feingold.org/Research/stokes.html
  4. Carcinogenesis bioassay of propyl gallate, U.S. Department of Health and Human Services, 1981. https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/lt_rpts/tr240.pdf
  5. Does potassium sorbate induce genotoxic or mutagenic effects in lymphocytes?, Toxicology in Vitro, 2009. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0887233309003853?via%3Dihub
  6. Commission Implementing Regulation (EU) 2017/962, 2017. http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.L_.2017.145.01.0013.01.ENG

Find foods containing Artificial preservatives and antioxidantsSee the full Ingredient Glossary