tipos de degustación de vuelos de cerveza
Natalie Jeffcott/Getty Images

Con miles de increíbles cervecerías repartidas por todo el mundo ya abierto (con más en el horizonte) y una gama de estilos en constante expansión entre los que elegir, es imposible beber todas las grandes cervezas del mundo. Asistir a festivales de cerveza o pedir vuelos a cervecerías son excelentes maneras de ampliar sus conocimientos y paladar. Estas oportunidades ofrecen varias cervezas pequeñas en lugar del método tradicional de pedir vasos de tamaño completo. Más variedad para la misma cantidad, por así decirlo.

Una alternativa a los festivales y vuelos es organizar una botella compartida, también conocida como tu propio mini festival de cerveza.

Compartir botellas involucre socialmente a su comunidad cervecera local (y ayude a hacer espacio en su bodega de cerveza). Muchos amantes de la cerveza artesanal se convierten en coleccionistas, acumulando botellas favoritas para envejecer u ocasiones especiales. Llamar a algunos amigos de ideas afines para participar en una degustación de cerveza de fin de semana es una excusa perfecta para mezclarse y marcar algunas cervezas nuevas de su propia lista de productos que debe probar, ya que cada asistente trae algo de su propio stock personal para servir.

Si estás interesado en organizar tu propia botella compartida, aquí tienes cinco consejos para planificar tu primer evento.

Conviértelo en una fiesta

Mientras que tu instinto inicial puede ser mantener a tu grupo de degustación pequeño, ampliar el número de participantes significa que tendrás más cervezas para probar. Diferentes asistentes tendrán diferentes pasiones. Eso lo obliga a salir de su zona de confort mientras prueba cervezas que normalmente no puede buscar por su cuenta. Un grupo más grande de asistentes también aumenta el número de rarezas o cervezas adquiridas de viajes y oficios regionales.

Hidratación, Hidratación, Hidratación

Beber agua. Bebe mucha agua. Una buena regla general es beber un vaso lleno de agua por cada vertido de muestra. Esto evita los síntomas de deshidratación, como dolores de cabeza y problemas estomacales, así como la siempre temida resaca del día siguiente.

Además del agua, los bocadillos para limpiar el paladar, como galletas saladas sin sal y fruta suave, te permiten probar la próxima cerveza con una lengua fresca y algo sólido en el estómago.

Mezcle

Mantenga las cosas interesantes cultivando una lista de botellas que abarque estilos y geografía. Como organizador, pregúntales a todos qué planean traer por adelantado. De esa manera, puede ayudar a evitar la duplicación de botellas o demasiadas cervezas que representan el mismo estilo o la misma cervecería. La excepción a esta regla sería planear una fiesta temática, como Stouts Imperiales rusos o cervezas de Oklahoma, por ejemplo.

La secuencia es importante

Al determinar el orden de consumo de las cervezas, piense en cada cerveza como una canción en una lista de reproducción épica. Si bien la lógica tradicional puede indicar que debe guardar lo «mejor» o más raro para el final, el hecho es que sus papilas gustativas no estarán tan frescas al final de la noche. Comience con algo emocionante, ponga otra cerveza grande en el medio y, sí, termine fuerte. Entre esas botellas de llaves, mezcle los estilos para mantener a todos adivinando.

Lento y Constante

Una botella de compartir, no es una carrera. Dependiendo de la cantidad de botellas que se compartan y del tamaño de las coladas, es probable que desee asignar la mayor parte del día para beber lentamente a través de su suministro. El objetivo aquí es probar y disfrutar de estas diferentes cervezas. Lo haces sorbiendo lentamente, tomando notas y discutiendo los sabores con tus compañeros.

Cuando todo haya terminado, asegúrese de dar las gracias tanto al novato que trajo un calentador de estanterías como al coleccionista experimentado que descubrió un barleywine raro de 10 años. Todos tenemos que empezar en algún lugar, y las botellas compartidas son una excelente manera de hacer crecer tu grupo local y expandir el conocimiento de todos.

Artículo publicado originalmente el 17 de septiembre de 2016.

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