Vegan BBQ Tempeh Sendviče se salátem Coleslaw

Nyní, že teploty mají oficiálně hit 100°F, jsem víc než připraven začít zavádět BBQ sendviče do svého jídelníčku znovu. Měli jsme nejkrásnější víkend na slunci; moje máma byla ve městě a vzali jsme Vander do venkovního bazénu poprvé. Byl jsem trochu nervózní z toho, jak by to udělal, protože bathtime je stále zasažen nebo chybí, ale miloval to! Koupil jsem mu trochu plovoucí a on se v něm plavil po celém bazénu, když se chichotal na BL a já jsem šel pod vodu a vyskočil zpět.

Summer, jsem tak, tak nadšený, že jste tady.

několikrát jsem diskutoval o svém dilematu s většinou vegetariánských hamburgerů; většinu času nežijí podle humbuku a zřídka zapůsobí na mé všežravé přátele. Naštěstí tyto veganské sendviče BBQ tempeh jsou nejen ideální pro vaření, jsou také masité a vydatné.
Šlehání spolu s domácí bbq omáčkou ingredience

Vegan BBQ Tempeh Sendviče

já jsem dělat věci trochu složitější tím, že své vlastní domácí BBQ omáčkou, ale klidně tento krok přeskočte, pokud je potřeba. Rád dělám své vlastní omáčky, protože většina těch zakoupených v obchodě může ochutnat, ale také si uvědomuji, že to trvá déle.

Nakrájíme váš tempeh do bez ohledu na velikost pásu se vám líbí; mám raději tempeh v vydatné kousky, ale můžete také nastrouháme tempeh vytvořit nedbalý joe jako textura. Nalijte BBQ omáčku na tempeh a pečte, dokud nebude měkká a mírně spálená na vnější straně. Tyto spálené kousky vytvářejí dokonalou texturu, když se nalijí na sendvič.

Jak se cítíme o tempehu? Zjistil jsem, že je to jeden z rostlinných bílkovin, o kterých si lidé nejsou jisti, ale pak milují, když to skutečně zkusí. Takový sendvič dělám často pro všežravé přátele a oni jsou vždy odfouknuti tím, jak masitý to vlastně chutná. No, duh. Myslíte si, že my převážně rostlinní jedlíci nemilujeme dobré jídlo? To, že nejím zvířata, neznamená, že nejím dobře. Tyhle sendviče jsou toho důkazem.

Podáváme s BBQ sendvič na hamburger buchty s čerstvým salátem

neumím si představit, vegan bbq tempeh sendvič bez zelný salát na vrcholu, tak jsem udělal rychlou verzi pomocí drcené zelené a červené zelí a mrkev. Nedávno jsem koupil tuto mandolínu a bylo to nezbytné při vytváření zelného salátu za pouhé minuty. Měl jsem několik mandolína je v průběhu let a zatímco tohle trvá trochu přijít na to, jak nejlépe použít, je to nejostřejší, co jsem kdy použil. Papírová tenká zelenina, hned se blíží.

dejte to všechno dohromady a máte perfektní večeři.

boční záběr sendvičů BBQ s zelným salátem

konečně nemohu přestat přemýšlet o zprávách dětí, které jsou po příjezdu do států odděleny od svých rodičů. Ať už je váš politice, myslím, že všichni můžeme souhlasit, že odstraní strach, bezmocný kojenců a dětí od svých rodičů, je krutý a nemilosrdný trest. Vždycky jsem byl docela empatický a to se zvýšilo až poté, co jsem se stal matkou. Každý novinový příběh, který jsem četl, okamžitě si představuji svého sladkého, nevinný Vander a slzy začínají proudit. Moje srdce bolí jak pro rodiče, tak pro děti.

Pokud jste se také přestěhovali, pak můžete darovat, aby organizace, které bojují za pomoci těchto dětí (jen jsem dal dar, aby Spolu Roste, což je organizování Láska Flash Mob pro toto úsilí) a nechat své volení úředníci vědět, jak se cítíte. Jsem velkým zastáncem toho, aby se můj hlas počítal, a často kontaktuji své zástupce. I když jsem si jistý, že můj individuální hlas nemá velký vliv, věřím, že na kolektivním hlasu záleží.

otevřený sendvič ukazující BBQ tempeh a zelný salát

pokud zkusíte tento recept, dejte mi vědět! Zanechte komentář, Ohodnoťte jej a označte své fotografie Instagram pomocí #delishknowledge . Naprosto rád vidím vaše výtvory. Šťastné vaření!

Tisk

vegan bbq tempeh sendvič s zelný salát

Vegan BBQ Tempeh Sendviče

  • Autor: Alex Caspero
  • Čas přípravy: 15 minut
  • Cook Čas: 50 minut
  • Celkový Čas: 1 hodin 55 minut
  • Výnos: 4 sendviče 1x
  • Kategorie: hlavní, bbq, sendvič
  • Kuchyně: veganská, grilování, bbq

Popis

BBQ Tempeh Sendviče, ideální pro veganské grilování! Křupavé veganské BBQ s veganským duhovým zelným salátem a domácím dresinkem.

  • Autor: Alex Caspero
  • Čas přípravy: 15 minut
  • Cook Čas: 50 minut
  • Celkový Čas: 1 hodiny 55 minut a Výnos: 4 sendviče 1x a Kategorie: hlavní, bbq, sendvič
  • Vaření: vegan, cookout, grilování
  • Autor: Alex Caspero a Čas přípravy: 15 minut
  • Cook Čas: 50 minut a Celkový Čas: 1 hodin 55 minut a Výnos: 4 sendviče 1x a Kategorie: hlavní, bbq, sendvič
  • Kuchyně: veganská, grilování, bbq
Scale1x2x3x

Složení

  • 8 uncí tempeh, nahrubo nasekané
  • 4 hamburgerové housky
  • 1 recept BBQ omáčkou, níže (nebo zakoupit BBQ omáčkou)
  • 1 recept makové duha zelný salát, níže

Makové Duha zelný Salát:

  • 2 šálky jemně drcené červené zelí
  • 2 šálky jemně drcené zelené zelí
  • 1 hrnek jemně nastrouhané mrkve (používám krabici struhadle)
  • 1/4 šálku jemně nasekané petrželky
  • 1 lžíce sezamová semínka
  • 1 lžíce máku
  • 2 lžíce mléka-zdarma mayo
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 stroužek česneku, mleté
  • špetka kmínu
  • 1/2 lžičky soli

BBQ Omáčkou:

  • 1 šálek kečupu
  • 1/4 šálku jablečného octa
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 1/2 lžička čerstvě mletý černý pepř
  • 1/4 lžičky cibule prášek
  • 1/4 lžičky mleté hořčice
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 2 čajové lžičky sójové omáčky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička chipotle prášek (nebo chilli)
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1 lžička kmínu zem

Návod k použití

  1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Nasekám tempeh na malé kostičky, ale můžete je také nakrájet na desky pro nahromaděný BBQ sendvič nebo rošt tempeh pro pozemní tempeh BBQ sendvič.
  2. lehce nastříkejte skleněnou pekáč s varným sprejem. Rozšlehejte všechny ingredience pro BBQ omáčku, vyjměte 1/4 šálku a přidejte tempeh. Kabát na pokrytí, pak místo v připravené pekáče. Pečte 50-60 minut, dokud tempeh nezhnědne a karamelizuje. Odstraňte tempeh z pánve a promícháme s rezervovanou 1/4 šálku BBQ omáčkou.
  3. zatímco tempeh peče, udělejte zelný salát. Smíchejte majonézu, olivový olej, citronovou šťávu, česnek, kmín a sůl. Přidáme nastrouhanou zeleninu, petržel a promícháme, dokud dobře potažené (používám ruce pro snadné.) Přidejte sezamová semínka, mák a podle potřeby ochutnejte solí / pepřem.
  4. sestavení: naskládejte tempeh na buchty a poté nahoře zelným salátem. Podávejte extra zelný salát na boku!

poznámky

  • vím, že existuje spousta ingrediencí pro BBQ omáčku. Nemůžu si vzpomenout, odkud tento recept pochází z jak jsem to napsal téměř před deseti lety a nadále používat znovu a znovu. Je to vynikající, ale také tento recept vyřadí z kategorie „Snadné“. Obchod koupil BBQ funguje!
  • tento zelný salát dělá více, než je potřeba pro 4 sendviče, ale miluji ho také jako přílohu. Pokud nechcete doplňky, stačí použít zelené zelí a přeskočit fialovou.

Výživa

  • Velikost Porce: 1 sendvič s 1 vrchovatou šálek zelný salát
  • Kalorie: 489
  • Cukru: 36 g
  • Sodík: 1254 mg
  • Hmotnost: 18 g
  • Nasycených Tuků: 3 g
  • Nenasycené tuky: 12 g
  • Sacharidy: 69 g
  • Vlákno: 8 g
  • Protein: 16 g

udělali jste to?

Tag @delishknowledge na Instagram a hashtag #delishknowledge

Vegan BBQ Tempeh Sendvič

Konečný Rostlin-Na bázi Bílkovin Kuchařka + Samozřejmě

(Zahrnuje 40+ recepty!)

DOZVĚDĚT se VÍCE

ZDARMA 7-DENNÍ KURZ + KUCHAŘKA