konzervant je každá složka přidaná do potraviny zpomalit kažení. Konzervační látky používané v pet potraviny mohou být rozděleny do dvou základních typů: antimikrobiální látky, které blokují růst bakterií, plísní nebo kvasinek a antioxidanty, které zpomalují oxidaci tuků a lipidů, která vede ke žluknutí.

konzervační látky i antioxidanty mohou pocházet z přírodních zdrojů (jako je vitamin E a rozmarýnový olej) nebo mohou být uměle vytvořeny. Zde budeme hovořit pouze o umělých konzervačních látkách a antioxidantech. Zjistit více o přírodní konzervanty a antioxidanty v zájmovém chovu, klikněte zde.

Umělé konzervanty a antioxidanty jsou daleko více rozšířené v zájmovém chovu, než si většina lidí představit a i když jistě pracovat na zpomalení rozkladu (v některých případech dává pet potravin, trvanlivost více než čtyři roky!), existuje celá řada obav týkajících se jejich účinků na zdraví.

BHA (butylovaný hydroxyanisol nebo E320) a BHT (butylovaný hydroxytoluen nebo E321) patří mezi nejčastější umělé antioxidanty používané v pet potravin a jsou obzvláště znepokojující. Jedna studie na Univerzitě v Hamburku dospěl k závěru, že „všechny publikované závěry souhlasí s tím, že BHA a BHT jsou nádorové promotory“ a Ministerstvo Zdravotnictví a Lidské Studie v USA zjistil, že BHA důsledně vytváří nádory v obou krysy a ryby . A potenciální vedlejší účinky nejsou jen fyzické s jedné studii najít celou řadu problémů v chování, včetně zvýšené agrese a „závažný deficit v učení“ souvisí s BHA a BHT spotřeba u myší . Navzdory všem důkazům jsou BHA i BHT v současné době povoleny v krmivech pro domácí zvířata (a v lidských potravinách) jak v USA, tak v Evropě.

Propylgallát (E310), umělá konzervační látka, která se často používá ve spojení s BHA a BHT, byl také spojen s tvorbou nádoru u potkanů .

Další běžný konzervant, Sorban Draselný (E202) je uveden jako kožní, oční a respirační dráždivé, bylo prokázáno, že k poškození bílých krvinek a může také přispívat ke vzniku nádorů .

Jedna dobrá zpráva pro Evropské chovatele je, že Ethoxyquin nebo E324 (který byl kdysi jedním z nejvíce rozšířených umělých antioxidantů v zájmovém chovu a má dlouhou historii spojení s alergické reakce, kožní onemocnění, problémy chování, a daleko horší podmínky) bylo „pozastavily“ Evropským Úřadem pro Bezpečnost Potravin v dubnu 2017 na základě toho, že to může způsobit poškození DNA a vést k buněčné mutace . To je však jen pozastavení a ne zákaz, což znamená, že by se mohlo vrátit včas. Ethoxyquin je stále široce používán mimo EU.

jak můžete vidět, chemické konzervační látky obsahují některé z nejkontroverznějších přísad v okolí a protože existují dobré přírodní alternativy, neexistuje žádné ospravedlnění pro jejich další používání v krmivech pro domácí zvířata.

Jak se vyhnout umělé konzervační látky a antioxidanty,

Bohužel, aby se zabránilo umělé konzervační látky a antioxidanty, není snadné. V průběhu let výrobci našli stále více způsobů, jak skrýt své použití těchto vysoce sporných složek.

podívejte se za seznam složek

Pokud výrobce krmiv pro domácí zvířata přidává do svých produktů konzervační látky, musí být uvedeny na štítku. Kupodivu, i když, nemusí to nutně musí být uvedeny vedle jiných složek, a mohou místo toho být pohřben v typické analýzy nebo jinde v zákonné prohlášení‘ (oblast na štítku s všechny zákonem požadované informace, jako je složení, typická analýza, datum minimální trvanlivosti apod.), tak potřebujete, aby se vaše oči na stopkách.

Slovní hry

terminologie na seznamu složek je poněkud umělecká forma. Zákon má stanovit pravidla pro to, jak složky by měly být uvedeny, ale tam je ještě spousta prostoru pro výrobce, aby přidat nějaké točit sem a tam. Takže spíše než jen o tom, že jídlo je, například, ‚konzervovaný BHA, BHT a propyl gallát‘, což by mohlo odradit zákazníky, oni jsou mnohem pravděpodobnější, že budou používat daleko méně znepokojující, fráze jako ‚obsahuje EU povolené antioxidanty‘. Ve skutečnosti, pro některé majitele psů jsem mluvil, EU povolené antioxidanty vlastně vyvolává představu druh dobré, přírodní antioxidanty, které se v poslední době staly populární pro lidi, jako goji bobule a čerstvé borůvky. Jak jsme zjistili výše, když vidíte, antioxidanty uvedeny na zájmovém a není doprovázen slovem přirozené, to není o nic dobrého.

EU povolené antioxidanty

Pojďme si zahrát místo umělých konzervantů!

„Žádné přidané konzervační látky“

Bohužel, a to i pokud zjistíte, že jídlo není zmínka o umělé konzervační látky nebo antioxidanty kdekoliv na etiketě, že je stále ještě není zárukou, že jídlo je bez nich.

smutnou pravdou je, že je vlastně nemožné říci jen z obalu, zda některé potraviny mohou obsahovat umělé konzervanty nebo ne. To je proto, zatímco přídatné látky, které výrobci sami musí být deklarovány na obalu, tam je právní mezeru, která umožňuje umělé přídatné látky, které byly přidány do složek před tím, než dosáhl pet food factory jít nehlášené. Ve skutečnosti, i když jídlo je plná ingrediencí, které byly individuálně léčeni umělé konzervační látky před dosažením továrny, výrobci mohou ještě legálně tvrdí, že jídlo má žádné přidané konzervační látky jako jsou technicky neměli přidávat nic!

Maso, jídlo je určitý problém v tomto ohledu, jak to běžně má umělé konzervační látky přidány před tím, než dosáhne pet potravinářské závody – skutečnost, že jen velmi málo výrobců podaří komunikovat se svými zákazníky.

Takže jediný způsob, jak být 100% jistý, že pokud váš mazlíček jídlo je zcela zdarma z umělé konzervační látky a antioxidanty (včetně nastavení jejich dodavatelů jednotlivých složek), je podívat se na potraviny jasně označeny jako zdarma z umělé konzervační látky, nebo se zeptat přímo výrobce.

  1. Toxikologie syntetických antioxidantů BHA a BHT ve srovnání s přírodním antioxidačním vitamínem E, Univerzita v Hamburku, 1993. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8493816
  2. zpráva o karcinogenech, čtrnácté vydání-butylovaný hydroxyanisol, Národní program Toxicity, americké ministerstvo zdravotnictví a Human Studies, 2016. https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/roc/content/profiles/butylatedhydroxyanisole.pdf
  3. vliv butylovaný hydroxyanisol a butylovaný hydroxytoluen na behaviorální vývoj myší, Loyola University, Illinois, 1974. http://www.feingold.org/Research/stokes.html
  4. Carcinogenesis bioassay of propyl gallate, U.S. Department of Health and Human Services, 1981. https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/lt_rpts/tr240.pdf
  5. Does potassium sorbate induce genotoxic or mutagenic effects in lymphocytes?, Toxicology in Vitro, 2009. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0887233309003853?via%3Dihub
  6. Commission Implementing Regulation (EU) 2017/962, 2017. http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.L_.2017.145.01.0013.01.ENG

Find foods containing Artificial preservatives and antioxidantsSee the full Ingredient Glossary