Šalotka je koření rostlina, která nabízí mnoho zdravotních výhod a významnou terapeutickou hodnotu.
vědecky známý jako Allium ascalonicum, patří do stejné rodiny jako cibule, česnek a pažitka, Rodina Alliaceae.

existuje několik různých odrůd šalotky. Velmi chutné šedá šalotka jako Griselle „nebo “ Grisor‘, růžová šalotka jako Bretor‘, ‚Delvade“ nebo „Ronde de Jersey‘, a nakonec červené šalotky.

šalotka se většinou pěstuje v oceánském podnebí.

šalotka, která je k dispozici po celý rok, je zakotvena v umění francouzské gastronomie a může okořenit všechna vaše jídla a jídla.

kromě toho je tato zelenina mimořádně prospěšná pro zdraví.

  • v zeleninové náplasti: jak pěstovat šalotku

šalotka, povídka

šalotka je původem ze středomořské oblasti.
říkalo se jí „Ascalonská cibule“, podle svého jmenoveckého města v Palestině.

nakonec šalotka cestovala daleko do Egypta a Persie, kde byla považována za posvátnou dlouho před křesťanskou érou.

dorazil do západní Evropy díky křižákům a byl pěstován v Bretani směrem k Xi.

zdravotní přínosy a terapeutická hodnota šalotky

šalotka má více účinků na tělo. Může se pochlubit mnoha ctnostmi.

šalotka pro usnadnění trávení

šalotka bohatá na vlákninu usnadňuje střevní průchod a následně trávení. Kromě toho je také snadno stravitelný, ideální pro líná střeva. Není to tak mastné a s nízkým počtem kalorií, je to také spojenec ve vaší válce s extra kilo.

šalotka je také diuretikum. 80% z toho je voda.

šalotka pro zdravé tepny

šalotka skutečně obsahuje flavonoidy, které jsou aktivními antioxidanty proti volným radikálům. Šalotka tak chrání náš kardiovaskulární systém tím, že snižuje hladinu špatného cholesterolu, LDL, a zároveň inhibuje od vytěsňovat na naše tepny obložení. To snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, jako je mrtvice a ateromatózní plaky.

pro srdce šalotka posiluje myokard a pomáhá předcházet poruchám srdečního tepu.

šalotka, zvýšené hladiny vitaminu C

antioxidační vlastnosti vitaminu C jsou široce dokumentovány.
tento vitamin chrání naše tělo před degradujícím dopadem volných radikálů. Zvláště stimuluje imunitní systém v případě infekce.je také známo, že šalotka má antibakteriální a antioxidační vlastnosti.

šalotka je zdrojem mnoha dalších antioxidantů(jako je vitamin A). Ty blokují předčasné stárnutí buněk a kůže a chrání před nástupem různých druhů rakoviny.

šalotka má také protizánětlivé vlastnosti, zvláště užitečné v případě alergie, a také má antimikrobiální aktivitu, která je účinná v zimě, kdy je naše tělo zranitelné.

byly prokázány i účinky proti houbám, které inhibují růst hub a hub.

jíst šalotku je také prospěšné pro růst kostí.

šalotka poskytuje vitamín B, který se podílí na nervovém systému a pro-vitaminu A, beta-karotenu.

šalotka je zdrojem mnoha minerálů a stopových prvků:

  • železo (1,2 mg), které je životně důležité pro červené krvinky (erytrocyty), pro asimilaci kyslíku a jeho přenášení do orgánů.
  • draslík (334 mg) ke snížení arteriálního krevního tlaku.
  • a také fosfor, hořčík, mangan a měď.

externí použití

  • v obkladech odstraňuje horká vařená šalotka bradavice.
  • Horké vařené šalotka: stejně jako cibule, když kus je zaklíněný v ušní boltce (ne ve zvukovodu, mimo to, kde lalůček visí z), zklidňuje bolest.
  • žvýkat kus šalotky každý den, aby se odstranily bakterie v ústech, něco jako ústní voda.

požití

  • vypijte čajovou lžičku šalotkové šťávy v případě bronchitidy.
  • šalotková šťáva je také účinná v případě chřipky a bolesti v krku: nakrájejte šalotku a šťávu vytlačte.
  • surová šalotka je skvělá diuretika.

šalotka je jednoznačně přínosem pro zdraví těla. To také dělá zázraky pro váš vzhled, také.

Šalotka v kuchyni

šalotka zdravíEnergetický příjem šalotka: 15 Kcal / 3.5 oz (100 g)

nikdy dodatečný nápad, šalotka může okořenit vaše pokrmy prakticky bez přidaných kalorií. Hodí se přímo do každé zdravé výživy. Jeho hlavním lákadlem je jeho chuť, jemná i kořenitá.

šalotka může být konzumována syrová nebo vařená. Jíst syrovou šalotku však může způsobit, že se někteří lidé budou cítit nepříjemně. A pokud se vaří, ztratí se hodně jeho nutriční hodnoty.

Šalotka dodává chuť do míchaných salátů,

, omáčky (zejména bernskou omáčkou) a také salátové dresinky.

také se dobře spáruje s tatarským hovězím masem. Hladce se mísí s omeletou, quiche a ratatouille.

pro fanoušky syrových ústřic: přidejte vinný ocet do jemně mleté syrové šalotky.
restujte s trochou másla, abyste se spojili s podzimní sklizní hub.
nakrájená šalotka ochucuje vaši fóliovou pečenou rybu nebo tzatziki.

Shallot beauty tips

šalotka obsahuje vitamín A, který přináší pokožce a jejím buňkám velké výhody. Zajišťuje plasticitu pokožky a regeneraci buněk.

pro vlasy masírujte pokožku hlavy šalotkou, abyste odstranili lupy a stimulovali růst vlasů.

Inteligentní tip o šalotce

udržování šalotky – při pokojové teplotě po dobu několika týdnů. Šedá šalotka se neudrží tak dlouho.

  • v zeleninové náplasti: rostoucí šalotka